具志頭いい菜

お店のこと

2010.11.16

甘藷葉：カズラ
方言名/カンダバー
主な産地：沖縄県八重瀬町具志頭

ビタミンA、C、B1，B2、食物繊維が豊富。
カンダバー・ジューシー（雑炊）によく使われます。

塩ニンニク炒めにしても美味。

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