島野菜

沖縄方言：イーチョーバー（胃腸葉）和名：茴香（ウイキョウ）英語名：フェンネル　Fennel地中海原産のセリ科の多年草。アクアパッツァの上にある「要るか何か知らんけど！」ハーブといえばお分かりでしょうか？そして、イーチョーバーの甘い香りと独特...

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。沖縄本島でセグロウリミバエが発生したとのことを受け、農林水産省が2025年4月14日から対象となる農作物の本島外への出荷を規制する緊急防除措置を実施することが決まりました。それに伴い、ゴーヤ...

7月に入ると検索ワードに「ゴーヤー」が上がってきます。夏の風物詩となりつつありますが、調べたところ秋の季語でした。実際には「ゴーヤ」の方がランキングされるのですが、この「ゴーヤ」というワードに反応してしまいます。「ゴーヤ」表記に違和感を感じ...

うりずん豆とベーコンのオイスターソース炒め#うりずん豆#四角豆#オイスターソース炒め#地味だけど滋味#琉球小料理つぼや

甘辛な肉巻島野菜です。島野菜は、サヤインゲン、金美（きんび）人参、美らキャロット。その他、長ネギを豚ロース肉で巻きました。#肉巻き野菜#肉巻島野菜#きんび人参#美らキャロット#サヤインゲン#地味だけど滋味#琉球小料理つぼや

葉だいこん茎の部分も柔らかい葉だいこんは浅漬けキムチに。#葉だいこん#葉だいこんキムチ#ヨルムキムチ#生産者糸満市大城Mさん#地味だけど滋味#琉球小料理つぼや3週間前

色鮮やかな島とうがらし🌶1パックは冷凍保存して、残りは泡盛漬けコーレーグースにします。#島とうがらし#島唐辛子🌶#生産者糸満市伊保Kさん#地味だけど滋味#琉球小料理つぼや

・県産直送野菜の半分は、いつもここから「ＪＡおきなわ　ファーマーズマーケットいとまん　うまんちゅ市場」です。

雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）和名：アカザカズラ(藜蔓)、学名： Anredera cordifoliaツルムラサキ科アンレデラ属性状：常緑多年草、蔓性多年草、別名：「うんなんひゃくやく（雲南百薬）」「りゅうきゅうひゃくやく（琉球百薬）」「...